ผ่านไปด้วยดีกับงานน้ำชาเล็กๆของพวกเราเมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา ถึงอากาศจะค่อนข้างร้อนและเรือนน้ำชาค่อนข้างเล็ก แต่ทุกคนก็ดูมีความสุขสนุกสนานกันมากมาย ทำให้พวกเราทีมงานมีความสุขขึ้นมามากโข ไหนๆก็กำลังอินกับเรื่องน้ำชา เลยขออัพสาระเล็กน้อยสำหรับ Afternoon Tea ไว้นิดนึงละกันจ้ะ 

********

"Afternoon Tea"

วัฒนธรรมการดื่มชานั้น เป็นที่แพร่หลายในอังกฤษก่อนที่จะขยายไปสู่ฝรั่งเศสและฮอลแลนด์

มีการนำเข้าชา ถึง 40,000 ปอนด์ ในช่วงปี 1699 และเพิ่มอย่างรวดเร็วเป็น 240,000 ปอนด์ ในช่วงปี 1708

การดื่มชาในอังกฤษนั้นอาจแบ่งได้เป็น 2 ช่วงเวลาตามเวลารับประทานอาหาร นั่นคือช่วงมื้อเช้า และมื้อค่ำ

มื้อเช้าสำหรับคนอังกฤษนั้นเป็นมื้อเบาๆที่มีเพียงขนมปังและเนื้อ ส่วนมื้อค่ำจะเป็นมื้อหนักก่อนจะสิ้นสุดวัน

นั่นเป็นเหตุที่ไม่ต้องสงสัยเลยว่า ทำไม ดัชเชสแอนนา จึงได้ริเริ่มการดื่มชาในช่วงบ่ายขึ้น

(จขบ : คงเพราะหล่อนทนความหิวระหว่างวันไม่ไหวนั่นเอง)

เธอได้ชักชวนเพื่อนมาร่วมดื่มชากับเธอ ณ ปราสาทเบลวัวอาร์ ในช่วงเวลาก่อน 5 โมงเย็น

ชาจะถูกจัดเสิรฟ์พร้อมขนมจำพวกเค้กชิ้นเล็กๆ, แซนวิช, ขนมปังพร้อมเนยและลูกกวาดรสหวาน

การทดลองจัดปาร์ตี้ในฤดูร้อนครั้งนั้นประสบความสำเร็จอย่างสูง ทำให้ดัชเชสยังคงจัดปาร์ตี้น้ำชาของเธออยู่

จนกระทั่งเธอได้ย้ายกลับไปลอนดอน เธอได้ส่งบัตรเชิญไปยังเพื่อนๆของเธอโดยใช้ธีมในการจัดงานว่า

"ชาและเดินเริงร่าในท้องทุ่ง" (ยุคนั้นลอนดอนยังคงมีที่ราบเป็นท้องทุ่งอยู่) และแน่นอนว่าบัตรเชิญของเธอ

ก็ถูกตอบรับในทันทีโดยเหล่าสาวสังคมชั้นสูง และการจัดเสิร์ฟชานั้นก็เริ่มมีแบบแผนมากขึ้น

โดยชากาแรกนั้นจะชงขึ้นในห้องครัวก่อนที่จะยกมาเสิร์ฟแก่เหล่าเลดี้

ชาจะถูกบรรจุในภาชนะเซรามิคชั้นเยี่ยมจากประเทศจีน

ส่วนอาหารจะถูกส่งต่อโดยเหล่าเลดี้ระหว่างที่พวกเธอกำลังสนทนากันอย่างออกรสชาตินั่นเอง

 

********

 

และต่อไปเป็นคอมเม้นท์ขนมเล็กน้อย ไว้เป็นไกด์ไอเดียเวลาไปดื่มชาครั้งหน้านะจ๊ะ

 

เค้กชอคโกแลต

Comment : ค่อนข้างหวานจัด โดยเฉพาะตรงก้อนครีมกลมด้านบนซึ่งมีไส้ชอคโกแลตเยิ้มอยู่ด้านใน ถ้าแบ่งกันทานซัก 3 คนจะได้รสชาติกำลังดี

 

บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก

Comment : เนื้อเค้กนิ่มละเอียด โปะหน้าด้วยบลูเบอร์รี่หวานอมเปรี้ยว รสชาติกำลังดี ทานคู่ชารสออกหวานหรือฝาดหน่อยก็ยังได้ แต่ไม่แนะนำให้ทานคู่ชากลิ่นผลไม้ เพราะกลิ่นของบลูเบอร์รี่จะแทรกซ้อน เกิดอาการธาตุผลไม้เข้าแทรกจนไม่สามารถรับรู้รสชาได้

 

คีชแฮมชีส

Comment : เป็นเพสทรีกึ่งคาวชนิดเดียวในวง จึงได้รับความนิยมอย่างสูง รสชาติของแฮมและชีสเข้มข้น ถ้าอุ่นร้อนนิดหน่อยจะเริ่ดมาก แต่ถ้าเกรงใจพนักงานแนะนำให้วางไว้กลางแดดสักพักจะร้อนขึ้นมาอัตโนมัติเหมือนอบใหม่สดซิง

 

แอปเปิ้ลสครัมเบิ้ล

Comment : รสหวานจัด เหมาะที่จะทานคู่ชารสจืดถึงฝาดแบบไม่ต้องง้อน้ำตาล ชิ้นนึงแบ่งกันทานกับเพื่อนจะหวานกุ๊กกิ๊กกำลังดี

 

บราวนี่

Comment : พระเอกของโต๊ะ ชอคโกแลตเนื้อแน่นเต็มคำ ผิวด้านนอกกรุบกรอบเล็กน้อย ทานได้ทั้งอุ่นร้อนหรือเย็นก็ยังอร่อย เหมาะกับชาหลายรส โดยเฉพาะเอิลเกรย์เจ๊จะชอบเป็นพิเศษ (ส่วนตัวเล็กน้อยต้องขออภัย)

 

สโคน

Comment : ด้วยหน้าตาหน้ารักน่าเอ็นดู ทำให้สโคนเป็นขนมในดวงใจสาวโลลิหลายต่อหลายคน เสิร์ฟพร้อมครีมสดและแยมผลไม้ เคยลองเอาสโคนร้อนๆมาทานคู่วิปครีมเย็นๆก็อร่อยดีเหมือนกัน

 

สำหรับรูปบรรยากาศงานจะลงต่อในเอ็นทรี่หน้านะจ๊ะ

 

xxx

 

Comment

Comment:

Tweet

กินมาทุกอย่างแล้วอร่อยมากมายเลยอ่ะ
big smile confused smile question surprised smile
double wink cry

#25 By 55+ (125.26.46.116) on 2009-11-10 19:16

ติดใจบราวนี่ค่ะ ชิ้นเอ้กกกมาก ชิ้นเดียวอิ่มเลย55 คีชอร่อยดีนะคะ มีของคาวตัดหวานบ้างรู้สึกดีไม่เลี่ยนไป ชาก็หอมดี confused smile confused smile

#24 By nuinthelewen on 2009-03-05 22:44

โฮก ได้โลด ฉันจะได้ไปรวมกลุ่มกับสาวสวยหน้าตาดีทั้งหลาย ถึงจะแก่ไปหน่อยก็เตอะ กร๊ากกกกกกกกก

#23 By Rinna ♥ on 2009-03-04 21:20

น่ากินนน เห็นแล้วหิววว

#22 By a girl in the wider world on 2009-03-04 12:05

#21 By (^_^)/nana on 2009-03-04 05:38

ลงมายั่วโดยแท้ หิวแล้วอ่าาา

#20 By kizu on 2009-03-04 01:41

กลับไปพากูไปกินร้านนี้ด้วยนะ

ของส่งไปแล้ว อีกประมาณสิบวันเตรียมลุ้น

ส่วนค่าใช้จ่าย เดี๋ยวเมลล์ไปบอกทีหลัง

#19 By tapum on 2009-03-03 21:33

น่ากินมากกกกกก *w*

#18 By baby--l3e$T*~ on 2009-03-03 20:05

ชะโอ้ยมีของกินมาล่อด้วย
นะน่ากินอ่ะคร่า>w<//

#17 By ◆さくちゃん◆ on 2009-03-03 20:04

น่ากินนนนนนน
สโคนต้องโปะครีมกับแยม ง่ำแล้วจิบชาตาม (โดยเฉพาะชาร้อน จะเริศมาก >> วันนั้น มันเกินจะสั่งชาร้อนอ่ะsad smile)

เป็นขนมที่ชอบที่สุดของที่นั่นเลยหล่ะ =w=
รองมาก็คิช

#15 By Nekoi ~ Sweet Alice on 2009-03-03 19:29

น่ากินจังเลย

แหะๆๆๆ

surprised smile
หิวววววว >w<~!!!!
แง่มๆๆๆ

#13 By Mei~Jin on 2009-03-03 18:44

Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

โฮกกกก มีสาระมากมายยย
รอบหน้าฉันจะไปเกาะขอบโต๊ะบ้างงงนะ

#12 By Rinna ♥ on 2009-03-03 18:20

โอย...หิว.. รอชมบรรยากาศเอนทรี่หน้าต่อโลดconfused smile open-mounthed smile big smile

#11 By nonworld on 2009-03-03 17:53

ได้ข่าวว่าเหลือเยอะ... *แอบเสียดาย* 55

#10 By 【 Shin_kt 】 on 2009-03-03 17:42

*นั่งรอ*
หุหุ

ขนมอาหย่อยยยยย ~

#9 By + Lady + LiLiMu + on 2009-03-03 17:25

อยากดูรูปอีก
เพราะอยากกินมั่ง

#8 By shimeatsky on 2009-03-03 17:16

*q*....
นะ..น่ากินทุกอันเลยยย
แอบฮาวิธีอุ่นคีชแฮมชีส 55+ เมืองไทยก็งี้ละเน๊อะ!

บราวนี่~ สมกับเป็นพระเอกของโต๊ะจริงๆ น้ำชากาแฟ ของหวานที่คู่กันก็ต้องบราวนี่ซี่~!

รอเอนทรี่หน้าๆ*เต้นๆ*

#7 By Koki on 2009-03-03 17:03

น่ากินจังเลยค่ะ

#6 By saya chan on 2009-03-03 17:00

ตอบ #2
งานเค้าจัดก็ไม่ยอมไปยังจะมางอแงอีก
[โดนเตะออกจากบลอค]

#5 By Bloody Bambi on 2009-03-03 16:58

น่าทานมาก ๆ


น่ากินทั้งนั้นเลย

#3 By Sesary ❤ on 2009-03-03 16:53

จาอาวรูปปป
จาดูรูปปป
วี่ัจังง ตาววว โฮกกกก

#2 By Seiz on 2009-03-03 16:51

โอยน่ากิน รอชมรูปต่อนะค๊า><~

#1 By gimini on 2009-03-03 16:50